民國115年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科

第30題

持用鋒利刀具應

題目

持用鋒利刀具應

  1. (1) 手戴皮質手套
  2. (2) 手戴鋼網手套
  3. (3) 不要磨得太鋒利
  4. (4) 不宜太尖

官方答案

(2) 手戴鋼網手套

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