民國115年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科

第48題

蝦米水煮時,水與原料之比率

題目

蝦米水煮時,水與原料之比率

  1. (1) 2:1
  2. (2) 3:1
  3. (3) 1:1
  4. (4) 4:1

官方答案

(4) 4:1

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