民國115年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科

第70題

水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上

題目

水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上

  1. (1) 煤油
  2. (2) 機油
  3. (3) 礦油
  4. (4) 可食性潤滑油

官方答案

(4) 可食性潤滑油

官方資料