民國110年 第1梯次 園藝丙級 學科
第39題
下列何者貯藏成本最低?
題目
下列何者貯藏成本最低?
- (1) 氣調貯藏
- (2) 通風貯藏
- (3) 減壓貯藏
- (4) 機械冷藏
官方答案
(2) 通風貯藏
解析
通風貯藏只靠自然對流導入外界冷涼空氣來降低貯藏環境的溫度與濕度，不需冷藏設備與氣體控制，設備投資與操作成本最低，適用於洋蔥、馬鈴薯等耐貯性較高的作物。機械冷藏需持續耗電，氣調貯藏須控制氧氣與二氧化碳濃度，減壓貯藏更需真空泵與密閉設備，三者成本都明顯高於通風貯藏。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。