民國110年 第1梯次 園藝丙級 學科
第52題
何者會影響果實花青素形成?
題目
何者會影響果實花青素形成?
- (1) 氫
- (2) 水
- (3) 光
- (4) 氮
官方答案
(3) 光
解析
花青素屬類黃酮色素，其生合成途徑需要光照誘導酵素活性，充足光線可促進花青素累積，使果皮呈現紅、紫等色澤；光照不足則著色不良、果實色淡。氮素過多反而促使營養生長、抑制著色。氫與水並非直接調控因子，故影響花青素形成的主要環境因子為光。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國110年 第1梯次 園藝丙級 學科
第52題
何者會影響果實花青素形成?
(3) 光
花青素屬類黃酮色素，其生合成途徑需要光照誘導酵素活性，充足光線可促進花青素累積，使果皮呈現紅、紫等色澤；光照不足則著色不良、果實色淡。氮素過多反而促使營養生長、抑制著色。氫與水並非直接調控因子，故影響花青素形成的主要環境因子為光。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。