民國114年 第1梯次 園藝丙級 學科
第53題
臺灣柑桔類的貯藏方式多用
題目
臺灣柑桔類的貯藏方式多用
- (1) 低壓貯藏
- (2) 冷藏庫貯藏
- (3) CA 貯藏
- (4) 通風貯藏
官方答案
(4) 通風貯藏
解析
台灣柑桔類（如文旦、橘子）產期集中、產量大，產地多採用成本較低、操作簡便的「通風貯藏」（自然通風或簡易送風設備），利用夜間低溫與空氣流通降低果實呼吸熱，延緩老化。冷藏庫、CA貯藏與低壓貯藏雖效果較好，但建置與營運成本高，多用於高單價果實或出口長程運輸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。