民國114年 第1梯次 園藝丙級 學科
第14題
青椒及彩色甜椒為
題目
青椒及彩色甜椒為
- (1) 相同作物,但採收時間不同
- (2) 不同作物,採收時間相同
- (3) 相同作物,但加工方法不同
- (4) 不同作物,採收時間也不相同
官方答案
(1) 相同作物,但採收時間不同
解析
青椒與彩色甜椒同屬於Capsicum annuum，同一作物不同品種。差異主要在採收成熟度，青椒多於果實尚未充分轉色的綠熟期採收，彩色甜椒則延至果實充分著色（紅、黃、橙等）之完熟期採收。兩者在栽培品種上可為同系，但依採收時期不同而呈現不同顏色與風味，並非不同作物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。