民國115年 第1梯次 園藝丙級 學科
第74題
氣調貯藏主要在控制何種氣體的濃度?
題目
氣調貯藏主要在控制何種氣體的濃度?
- (1) N2,O 2,C2H 4
- (2) CO 2,N2,C2H4
- (3) NH 3,N2,CO
- (4) CO2,O 2,N 2
官方答案
(4) CO2,O 2,N 2
解析
氣調貯藏核心在主動控制貯藏環境中二氧化碳（CO₂）、氧氣（O₂）與氮氣（N₂）三種氣體濃度，並配合低溫，抑制呼吸作用、乙烯生成與病害發生。選項1、2含乙烯（C₂H₄）屬被監測氣體非主動控制對象；選項3含氨氣（NH₃）與一氧化碳（CO）非氣調貯藏標準控制氣體。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。