民國105年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科

第66題

餐飲管理的採購方法中,下列何者是屬不公開方式?

題目

餐飲管理的採購方法中,下列何者是屬不公開方式?

  1. (1) 報價採購
  2. (2) 議價採購
  3. (3) 比價採購
  4. (4) 詢價採購

官方答案

(1) 報價採購、(2) 議價採購、(4) 詢價採購

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