民國106年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科 第80題餐飲管理上,菜單設計好之後,應將下列何項交付以利採購? 題目 餐飲管理上,菜單設計好之後,應將下列何項交付以利採購?(1) 規格(2) 預估價錢(3) 品質(4) 材料數量 官方答案(1) 規格、(2) 預估價錢、(3) 品質、(4) 材料數量 官方資料官方試題 PDF 上一題