民國107年 第1梯次 西餐烹調乙級 學科
第21題
下面牛菲力圖中,請問在編號1 的部位稱之
題目
下面牛菲力圖中,請問在編號1 的部位稱之
- (1) S i r l o i n
- (2) C h at e a u b ri a n d
- (3) R u m p
- (4) Te n d e r l o i n
官方答案
(2) C h at e a u b ri a n d
民國107年 第1梯次 西餐烹調乙級 學科
第21題
下面牛菲力圖中,請問在編號1 的部位稱之
(2) C h at e a u b ri a n d