民國107年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第73題
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符號,明 顯標示哪些事項?
題目
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符號,明 顯標示哪些事項?
- (1) 耐熱溫度
- (2) 材質名稱
- (3) 國內客服電話
- (4) 使用注意事項
官方答案
(1) 耐熱溫度、(2) 材質名稱、(4) 使用注意事項
解析
依食品安全衛生管理法規定，重複使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝，應以中文及通用符號明顯標示品名、材質名稱、耐熱溫度、淨重或容量、製造廠商或國內負責廠商之名稱電話地址、原產地，以及使用注意事項或微波等警語。因此耐熱溫度、材質名稱與使用注意事項都是法定必須揭露的資訊，讓消費者知道能不能裝熱食、能不能微波。至於「國內客服電話」並非本法要求的標示項目，屬售後服務性質，與法定標示事項無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。