民國107年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第2題
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
題目
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
- (1) 多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
- (2) 一人中毒即成立
- (3) 民眾檢舉即成立
- (4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
官方答案
(4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
解析
食品中毒的認定為二人或二人以上攝取相同的食品，而發生相似的症狀，故選4。症狀不同就不符合定義，1錯；單一人中毒原則上不成立，2錯；民眾檢舉只是啟動調查的來源，仍須經衛生單位調查研判才能確認，3錯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。