民國107年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第77題
關於重量單位的換算,下列何者敘述正確?
題目
關於重量單位的換算,下列何者敘述正確?
- (1) 1 台斤=0.6 公斤
- (2) 1 盎司=454 公克
- (3) 1 磅=16 盎司
- (4) 1 公斤=2 磅
官方答案
(1) 1 台斤=0.6 公斤、(3) 1 磅=16 盎司
解析
1 台斤 = 600 公克 = 0.6 公斤，敘述正確（1）。1 磅 = 16 盎司，敘述正確（3）。1 盎司約 28.35 公克，非 454 公克（454 公克約為 1 磅），故 2 錯。1 公斤約 2.2046 磅，大於 2 磅，故 4 錯。正確敘述為 1、3。
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