民國111年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第30題
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
題目
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
- (1) 紫外線消毒
- (2) 加入二氧化碳
- (3) 加入臭氧
- (4) 加入氯氣
官方答案
(2) 加入二氧化碳
解析
自來水常用氯氣或次氯酸鹽消毒，臭氧與紫外線也可作為水消毒方式；二氧化碳溶於水只形成碳酸、改變pH，並不具殺菌效果，因此不是自來水消毒採用方式。加入二氧化碳不能用來取代氯、臭氧或紫外線的消毒作用，題目問「不是」，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。