民國112年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第70題
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符號, 明顯標示哪些事項?
題目
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符號, 明顯標示哪些事項?
- (1) 耐熱溫度
- (2) 使用注意事項
- (3) 國內客服電話
- (4) 材質名稱
官方答案
(1) 耐熱溫度、(2) 使用注意事項、(4) 材質名稱
解析
依食品安全衛生管理法，重複性使用之塑膠類食品器具、容器或包裝，應以中文及通用符號明顯標示材質名稱、耐熱溫度及使用注意事項，讓消費者正確清洗、加熱與使用；另應標示國內負責廠商名稱、電話及地址等。選項3的「國內客服電話」不是規定應標示事項，故選1、2、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。