民國114年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第10題
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
題目
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
- (1) 2 公克
- (2) 6 公克
- (3) 10 公克
- (4) 15 公克
官方答案
(2) 6 公克
解析
世界衛生組織（WHO）建議成人每日鹽攝取不超過5公克；我國國民健康署「每日飲食指南」則建議成人每日食鹽不超過6公克（約含鈉2400毫克）。攝取過多鹽分易增加高血壓、腎臟負擔與心血管疾病風險。選項1的2公克過於嚴格、難以日常維持；選項3的10公克與選項4的15公克皆已明顯超過健康建議值。因此本題正確答案為每日不超過6公克。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。