民國114年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第61題
食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項?
題目
食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項?
- (1) 製造日期
- (2) 食品添加物名稱
- (3) 製造廠商或國內負責廠商名稱
- (4) 優惠活動
官方答案
(2) 食品添加物名稱、(3) 製造廠商或國內負責廠商名稱
解析
依食品安全衛生管理法第22條，食品容器或外包裝應以中文及通用符號標示品名、內容物、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、有效日期、原產地及營養標示等。製造日期並非一般食品的強制標示項目，優惠活動也與法定標示無關，故選2、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。