民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調乙級 學科
第37題
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病?
題目
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病?
- (1) 維生素A
- (2) 維生素D
- (3) 維生素K
- (4) 維生素E
官方答案
(2) 維生素D
解析
維生素D可由皮膚接受紫外線照射合成，故稱為陽光維生素。它能促進腸道鈣與磷吸收，維持骨質密度，並與免疫、心血管及代謝健康相關。維生素A、K、E雖各有生理功能，但不具陽光維生素之稱，且主要功能不以骨質密度維持為核心。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。