民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調乙級 學科
第80題
依食品安全衛生管理法規定,下列哪些是食品業者?
題目
依食品安全衛生管理法規定,下列哪些是食品業者?
- (1) 從事食品之製造業者
- (2) 從事食品添加物之製造業者
- (3) 從事食品器具容器包裝之製造業者
- (4) 從事食品用洗潔劑之輸入業者
官方答案
(1) 從事食品之製造業者、(2) 從事食品添加物之製造業者、(3) 從事食品器具容器包裝之製造業者、(4) 從事食品用洗潔劑之輸入業者
解析
依食品安全衛生管理法對食品業者的定義，凡從事食品或食品添加物的製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出，以及從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑的製造、加工、輸入、輸出或販賣者，均屬食品業者。因此食品製造業、食品添加物製造業、食品器具容器包裝製造業，以及食品用洗潔劑輸入業者，四者皆屬之，答案為1、2、3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。