民國93年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第9題

粉( B r e a d e d ) 炸食物的裹衣通常有幾層處理?

題目

粉( B r e a d e d ) 炸食物的裹衣通常有幾層處理?

  1. (1) 一層
  2. (2) 二層
  3. (3) 三層
  4. (4) 四層

官方答案

(3) 三層

官方資料