民國96年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第16題
水波煮( P o a c h i n g ) 的烹調溫度約為攝氏幾度 1. 55 -65 度 2. 70 -80 度 3. 85 -95 度 4.
題目
水波煮( P o a c h i n g ) 的烹調溫度約為攝氏幾度 1. 55 -65 度 2. 70 -80 度 3. 85 -95 度 4.
答案
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民國96年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第16題
水波煮( P o a c h i n g ) 的烹調溫度約為攝氏幾度 1. 55 -65 度 2. 70 -80 度 3. 85 -95 度 4.