民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第66題

下列何者不是一般冷凍食品的優點?

題目

下列何者不是一般冷凍食品的優點?

  1. (1) 清潔衛生
  2. (2) 可保食品原有風味
  3. (3) 減少廚房廢棄物
  4. (4) 可免前處理

官方答案

(2) 可保食品原有風味

官方資料