民國99年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第44題

下列那一項是西式炒鍋特徵?

題目

下列那一項是西式炒鍋特徵?

  1. (1) 平底式
  2. (2) 圓弧式
  3. (3) 微尖底式
  4. (4) 凸凹式

官方答案

(1) 平底式

官方資料