民國98年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第1題

迴游性魚類除外之所有魚蝦類的甲基汞含量應在多少P P M 以下才符合衛生標準?

題目

迴游性魚類除外之所有魚蝦類的甲基汞含量應在多少P P M 以下才符合衛生標準?

  1. (1) 0 . 9
  2. (2) 0 . 7
  3. (3) 0 . 5
  4. (4) 0 . 3

官方答案

(3) 0 . 5

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