民國98年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第61題

蒜苗馬鈴薯冷湯( V i c h y s s o i s e ) 應以下列何種容器盛裝?

題目

蒜苗馬鈴薯冷湯( V i c h y s s o i s e ) 應以下列何種容器盛裝?

  1. (1) 玻璃杯
  2. (2) 湯盤
  3. (3) 馬克杯
  4. (4) 湯杯

官方答案

(4) 湯杯

官方資料