民國101年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第27題
下列何種蔬菜,其可食用部位主要為莖部?
題目
下列何種蔬菜,其可食用部位主要為莖部?
- (1) 朝鮮薊( A r t i c h o k e )
- (2) 青蒜( L e e k )
- (3) 萵苣( L e t t u c e )
- (4) 玉米( S w e e t C o r n )
官方答案
(2) 青蒜( L e e k )
民國101年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第27題
下列何種蔬菜,其可食用部位主要為莖部?
(2) 青蒜( L e e k )