民國102年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第32題
餐飲從業人員應多久作一次肺結核病檢查?
題目
餐飲從業人員應多久作一次肺結核病檢查?
- (1) 1 年
- (2) 3 年
- (3) 2 年
- (4) 4 年
官方答案
(1) 1 年
解析
餐飲從業人員應每年接受一次健康檢查，肺結核篩檢（胸部X光）是其中重點項目，目的在早期發現傳染性疾病，避免經由飛沫或接觸污染食品。新進人員應於到職前完成檢查，之後每年定期複檢；檢查結果異常者須暫停從事與食品接觸的工作並接受治療，待醫師評估無傳染之虞後再復工。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。