民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科

第69題

杏仁、核桃仁中以何種成分含量最高?

題目

杏仁、核桃仁中以何種成分含量最高?

  1. (1) 醣類
  2. (2) 蛋白質
  3. (3) 脂肪
  4. (4) 水

官方答案

(3) 脂肪

官方資料