民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科 第71題下列那一項不是使用標準食譜的優點? 題目 下列那一項不是使用標準食譜的優點?(1) 提升營養價值(2) 確保外觀色澤一致(3) 確保品質口味一致(4) 確保成本一致 官方答案(1) 提升營養價值 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題