民國103年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第42題
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
題目
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
- (1) 要加
- (2) 視情況
- (3) 只能加乳酪
- (4) 不可加
官方答案
(1) 要加
民國103年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第42題
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
(1) 要加