民國103年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第53題
下列那道菜不可盛裝於銀器?
題目
下列那道菜不可盛裝於銀器?
- (1) 胡蘿蔔濃湯( C r e c y )
- (2) 烤牛排( R o a s t e d b e e f )
- (3) 水波蛋( P o a c h e d e g g )
- (4) 炒青菜( S a u t e d v e g e t a b l e s )
官方答案
(3) 水波蛋( P o a c h e d e g g )
民國103年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第53題
下列那道菜不可盛裝於銀器?
(3) 水波蛋( P o a c h e d e g g )