民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第59題

西餐烹調使用的醋大多由下列何者發酵製造的?

題目

西餐烹調使用的醋大多由下列何者發酵製造的?

  1. (1) 米
  2. (2) 玉米
  3. (3) 水果
  4. (4) 花草

官方答案

(3) 水果

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