民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第62題

乳酪( C h e e s e ) 通常是由何種乳汁加工製作?

題目

乳酪( C h e e s e ) 通常是由何種乳汁加工製作?

  1. (1) 牛羊乳混合
  2. (2) 牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可
  3. (3) 羊乳
  4. (4) 牛乳

官方答案

(2) 牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可

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