民國105年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第23題
食品包裝的英文標示" S e r v i n g s " 是指
題目
食品包裝的英文標示" S e r v i n g s " 是指
- (1) 價差的定量
- (2) 供應菜餚的人份
- (3) 烹調的方法
- (4) 供應的方式
官方答案
(2) 供應菜餚的人份
解析
食品包裝英文標示"Servings"指「每份／人份數」，即該包裝建議可提供幾人份或幾次食用份量，常配合"Serving Size"（每份建議量）標示，供消費者估算熱量與營養攝取。其非指價差、烹調方法或供應方式。故指供應菜餚的人份，選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。