民國105年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第64題
依據食品安全衛生管理法對食品業者所為之稽查由何機關負責?
題目
依據食品安全衛生管理法對食品業者所為之稽查由何機關負責?
- (1) 各縣市衛生局
- (2) 行政院衛生福利部食品藥物管理署
- (3) 勞動部
- (4) 經指定之研究機構
官方答案
(1) 各縣市衛生局
解析
正確答案為1。依「食品安全衛生管理法」，直轄市、縣（市）主管機關（即各縣市衛生局）負責轄內食品業者之稽查、輔導與抽驗等執行工作。選項2食品藥物管理署為中央主管機關，職掌法規政策與全國督導，日常稽查由地方衛生局執行；選項3勞動部主管勞動事務、4研究機構非稽查主體。故稽查由縣市衛生局負責。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。