民國106年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第31題
食品包裝上的英文標示" A r t i f i c i a l F l a v o r " 是指
題目
食品包裝上的英文標示" A r t i f i c i a l F l a v o r " 是指
- (1) 專供減肥的味道
- (2) 天然的味道
- (3) 加工製造的味道
- (4) 特殊的味道
官方答案
(3) 加工製造的味道
解析
英文標示「Artificial Flavor」表示人工香料，即以化學合成或加工方式製造的味道，區別於「Natural Flavor」天然香料。因此其意為加工製造的味道，選項3正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。