民國107年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第25題

下列何者不是一般冷凍食品的優點?

題目

下列何者不是一般冷凍食品的優點?

  1. (1) 可保食品原有風味
  2. (2) 減少廚房廢棄物
  3. (3) 可免前處理
  4. (4) 清潔衛生

官方答案

(1) 可保食品原有風味

官方資料