民國107年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第74題
依據食品安全衛生管理法對食品業者所為之稽查由何機關負責?
題目
依據食品安全衛生管理法對食品業者所為之稽查由何機關負責?
- (1) 勞動部
- (2) 各縣市衛生局
- (3) 行政院衛生福利部食品藥物管理署
- (4) 經指定之研究機構
官方答案
(2) 各縣市衛生局
解析
食品安全衛生管理法所稱主管機關，在直轄市為直轄市政府，在縣（市）為縣（市）政府；食品業者的日常稽查、抽驗與輔導，實務上由各縣市衛生局執行。中央食品藥物管理署負責政策、邊境查驗與督導，勞動部主管勞動事務，經指定之研究機構也不是稽查主體，因此對食品業者的稽查主要由各縣市衛生局負責。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。