民國110年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第42題
食品安全衛生管理法的中央主管機關是
題目
食品安全衛生管理法的中央主管機關是
- (1) 消費者保護處
- (2) 衛生福利主管機關
- (3) 農業主管機關
- (4) 環境保護署
官方答案
(2) 衛生福利主管機關
解析
食品安全衛生管理法明定，該法的中央主管機關為衛生福利主管機關（衛生福利部）；地方則為直轄市、縣（市）政府衛生局。消費者保護處負責消費者保護事務，農業主管機關負責農產品生產與農業政策，環境保護署（現為環境部）掌管環境污染與毒化物管理，三者都不是食安法的中央主管機關，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。