民國111年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第40題

食品保存原則以下列何者最重要?

題目

食品保存原則以下列何者最重要?

  1. (1) 經濟
  2. (2) 衛生
  3. (3) 營養
  4. (4) 方便

官方答案

(2) 衛生

官方資料