民國113年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第41題
下列何者不是能源之類型?
題目
下列何者不是能源之類型?
- (1) 壓縮空氣
- (2) 蒸汽
- (3) 電力
- (4) 熱傳
官方答案
(4) 熱傳
解析
能源類型指可供利用與轉換的能量形式，壓縮空氣（壓縮空氣能）、蒸汽（熱能或動能）、電力（電能）皆屬可儲存或轉換的能源。熱傳（heat transfer）是能量由高溫處傳遞至低溫處的「過程」與「現象」，本身並非能源，故不屬於能源類型。題目詢問「何者不是能源之類型」，因此應選熱傳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。