民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第69題

罐頭食品開啟後未用完時

題目

罐頭食品開啟後未用完時

  1. (1) 發現罐內壁有脫錫、脫漆及變黑現象,仍然可以安心使用
  2. (2) 應倒入玻璃瓶中以免有馬口鐵味道
  3. (3) 倒入塑膠袋中封口備用
  4. (4) 封上保鮮膜放入冰箱即可

官方答案

(2) 應倒入玻璃瓶中以免有馬口鐵味道

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