民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第68題

作業準備前,罐裝橄欖要如何處理較佳?

題目

作業準備前,罐裝橄欖要如何處理較佳?

  1. (1) 整罐備用
  2. (2) 要用時再打開
  3. (3) 取出適量橄欖,用容器盛裝備用
  4. (4) 取出適量橄欖泡過水後,用容器盛裝備用

官方答案

(4) 取出適量橄欖泡過水後,用容器盛裝備用

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