民國102年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第16題
下列敘述何者正確?
題目
下列敘述何者正確?
- (1) 八個月大的嬰兒可給予軟嫩的蒸蛋
- (2) 嬰兒可以給予蜂蜜水
- (3) 嬰兒可給予柳丁原汁以獲得維生素C
- (4) 一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶飲用
官方答案
(4) 一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶飲用
解析
一歲以下嬰兒不宜以鮮奶（牛乳）為主要飲品。原因：(1)鮮奶蛋白質以酪蛋白為主，分子大、不易消化，易增加腎臟負擔；(2)鐵質含量低且吸收差，長期飲用易造成缺鐵性貧血；(3)鈉、礦物質濃度較高，不適合嬰兒。世界衛生組織及我國衛生福利部建議，嬰兒六個月內全母乳，六個月後開始副食品並以母乳或配方奶為主食至一歲。選項2蜂蜜水含肉毒桿菌孢子，一歲前不可食；選項3柳丁原汁酸性強、易刺激腸胃，不建議直接給予；選項1八個月雖可嘗試蛋黃，但蒸蛋含蛋白易致過敏，一般建議十個月後再漸進添加。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。