民國105年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第6題
茶葉貯藏之包裝材質應符合
題目
茶葉貯藏之包裝材質應符合
- (1) 透光性高
- (2) 吸味性強
- (3) 耐擠壓性低
- (4) 透濕與透氣性低
官方答案
(4) 透濕與透氣性低
解析
茶葉在貯藏期間最需防止水分吸收、異味吸附及空氣中的濕氣與揮發性物質影響。包裝材質若透濕性或透氣性過高，茶葉極易吸潮，導致色香味劣變，甚至滋生霉菌。因此，茶葉貯藏之包裝應選用透濕與透氣性低的材質，以隔絕外界水氣與空氣，達到防潮、避味的目的。透光性高、吸味性強或耐擠壓性低的材質皆不符合貯藏保護的需求。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。