民國106年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第34題
目前茶葉販售上,商品名俗稱「紅玉」為茶樹何種品種?
題目
目前茶葉販售上,商品名俗稱「紅玉」為茶樹何種品種?
- (1) 四季春
- (2) 臺茶18 號
- (3) 青心烏龍
- (4) 臺茶14 號
官方答案
(2) 臺茶18 號
解析
「紅玉」為行政院農業委員會茶業改良場育成之茶樹品種「臺茶18號」的商品名稱。其為緬甸大葉種與臺灣山茶雜交選育而成，製成紅茶帶天然薄荷與肉桂香，故命名紅玉。選項1四季春為早生品種（臺茶12號金萱等雜交後代）；選項3青心烏龍為臺灣傳統中葉種；選項4臺茶14號「白文」主要製白茶或煎茶，皆非紅玉，故答案為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。