民國106年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第66題
碧螺春茶外觀形狀屬
題目
碧螺春茶外觀形狀屬
- (1) 條形
- (2) 球形
- (3) 碎形
- (4) 半球形
官方答案
(1) 條形
解析
碧螺春屬綠茶（不醗酵茶），製程經殺青、揉捻、烘乾，外觀形狀為「條形」（捲曲如螺），滿披白毫，色澤銀綠隱翠。球形為包種茶/烏龍茶（如凍頂烏龍、鐵觀音），碎形為紅碎茶，半球形非標準茶葉外觀分類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國106年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第66題
碧螺春茶外觀形狀屬
(1) 條形
碧螺春屬綠茶（不醗酵茶），製程經殺青、揉捻、烘乾，外觀形狀為「條形」（捲曲如螺），滿披白毫，色澤銀綠隱翠。球形為包種茶/烏龍茶（如凍頂烏龍、鐵觀音），碎形為紅碎茶，半球形非標準茶葉外觀分類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。