民國106年 第1梯次 製茶技術丙級 學科

第68題

茶葉品質感官評鑑時,其標準作業流程在開湯之後接下來的步驟為

題目

茶葉品質感官評鑑時,其標準作業流程在開湯之後接下來的步驟為

  1. (1) 評滋味
  2. (2) 觀葉底
  3. (3) 聞香氣
  4. (4) 觀水色

官方答案

(4) 觀水色

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