民國109年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第79題
依我國食品衛生管理法規定,用來沖泡且不含其他原料或食品添加物之茶葉,下列何者不是強制性標 示事項?
題目
依我國食品衛生管理法規定,用來沖泡且不含其他原料或食品添加物之茶葉,下列何者不是強制性標 示事項?
- (1) 有效日期
- (2) 品名
- (3) 製造者
- (4) 營養標示
官方答案
(4) 營養標示
解析
依我國《食品安全衛生管理法》及相關預先包裝食品標示規定，用來沖泡且不含其他原料或食品添加物之單純茶葉，其強制標示項目多包括品名、淨重、原產地（視情形）、製造者或國內負責廠商等。一般而言，營養標示並非此類單純乾燥茶葉的強制性標示事項，廠商得免標示或僅於自願情形下為之。故營養標示不是強制性標示事項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。